本文摘要：知道从什么时候开始，各种道家秘诀在微博上和微信朋友圈里悄悄流行一起，什么“虾与维C同食造成”、“不吃猪可以清肺”，甚至还有“言二手屁可以减少患癌风险”之类。

知道从什么时候开始，各种道家秘诀在微博上和微信朋友圈里悄悄流行一起，什么“虾与维C同食造成”、“不吃猪可以清肺”，甚至还有“言二手屁可以减少患癌风险”之类。这些众说纷纭林林总总，有的从不靠谱，看完后可一笑置之；而有的则真假难辨，有可能对大众产生误导。记者特地挑选出了一条流传很广的众说纷纭：喝骨头汤能补钙吗？骨汤味虽美，补钙无以起效中国人或许仍然简单骨汤补钙的传统，这某种程度是在网络上流传，很多家中的老一辈也是这么指出的。

同住成都的何女士就仍然有这样的观念，她常常煮骨头汤给小孙子补钙，“老一辈和身边的人都这么说道。”那么，喝骨头汤否能补钙呢？“只不过骨头汤补钙的众说纷纭并不科学。

”成都中医药大学营养师培训中心讲师、国家高级公共营养师周莉告诉他记者，只有正处于离子状态的钙才能被人体吸取，动物骨骼中虽然不存在大量的钙，但主要是以羟磷灰石（hydroxyapatite）的结晶不存在，它不水溶液水，即使长时间熬制，也无法被人体吸取，有研究表明，用去杀掉了钙、钠的三蒸水（经3次提纯的水）熬制的骨头汤，钙浓度往往都在2毫克/100毫升以下，这一浓度与甚至部分地区的没什么区别。“另外，美味的骨汤往往钠和脂肪含量都较为低，对‘营养过剩’的人群以及患者来说，过量饮用骨汤反而有可能伤害身体健康。

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